Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово просчитывает процесс создания кондитерского десерта: начиная с перечня необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из методов украшения является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального повара свой секрет создания глянцевой глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам потребуется сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее сразу же на охлажденное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Затем, через пару минут, можно приступать к украшению торта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами считаются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
использование первоклассных ингредиентов;
-
замечательная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в области изучения потребительских предпочтений уже давно доказали, что кондитерские изделия именно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое примитивное изделие получает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.