Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз старались приготовить ручной работы батончики, то данный раздел – вам подходит. Здесь располагаются (и будут добавляться) различные приборы и емкости для приготовления сложных композиций из шоколада, статуэток и трюфелей. Если вы недавно в этой отрасли кондитерского мастерства, то наши менеджеры помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое незамысловатое, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт устойчиво держится в тренде уже пару лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это невероятно вкусно (при условии, что вы создаете конфеты из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое ценное – это легко если вы хоть капельку постараетесь.

Для создания таких десертов имеются уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного стиля. Способ приготовления и в тех, и в других однотипный:

• вы наполняете листы подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодильник.

Если вы думаете получить единые трюфели, то наполняете формы до самого верха, если с начинкой – то наполняете в пару этапов. Сырье, из которого произведены формы, добавляет незначительные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного сломать изделия, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных формах покрытие конфет получается более гладким и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.